Encore quelques jours seulement, et c’est Pâques! Nous sommes déjà impatients de partir à la chasse aux œufs et de passer du temps en famille. Et toi?  Est-ce que, cette année, ça te dirait de surprendre tout le monde avec de délicieux muffins de Pâques au Fanta? Tu trouveras la recette dans le petit nid, sur Journey! Tu les prépares et nous, nous te promettons que tes invités ne résisteront pas longtemps… et croqueront ces belles oreilles vite fait bien fait!


Voici ce dont tu as besoin pour préparer 12 muffins de Pâques au Fanta

Ingrédients pour les muffins au Fanta

  • 2 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • ½ cuillère à café de vanille (en poudre)
  • 50 ml d’huile végétale
  • 100 ml de Fanta
  • 175 g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 12 caissettes en papier orange pour muffins 


Ingrédients pour le nappage

  • 100 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre glace (tamisé)
  • 100 g de fromage blanc (à température ambiante)

Ingrédients pour la décoration

  • Noix de coco râpée
  • 12 marshmallows
  • Sucre grains de couleur orange


Préparation

Commence par confectionner les muffins au Fanta: battre les œufs, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer l’huile et le Fanta.

Ajouter la levure à la farine, et les intégrer à la mousse d’œuf et de sucre. Mélanger le tout rapidement.

Garnir les 12 moules pour muffins avec les caissettes en papier et y verser la pâte. Faire cuire dans le four préchauffé à 170°C pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir les muffins.

Maintenant, tu vas t’atteler aux oreilles de lapin: mettre un peu de sucre grains orange dans un saladier, couper de biais les marshmallows et tremper les bords légèrement collants dans le sucre. Réserver.

Puis, c’est au tour du nappage: battre le beurre et y ajouter le sucre glace tamisé. Incorporez le fromage blanc et mélanger jusqu’à obtention d’une crème. Étaler ce nappage sur les muffins refroidis et les saupoudrer de noix de coco râpée.  Pour terminer, planter deux oreilles de lapin dans chaque muffin! Ça y est, les délicieux muffins de Pâques au Fanta sont fin prêts pour être croqués!


Autres recettes:

Gâteau léger