Stratégie

Le goût sucré : avec ou sans calorie

Le sucre (saccharose) est un ingrédient d'origine naturelle produit depuis des siècles à partir de la canne à sucre et de la betterave. Il joue un rôle essentiel dans l'organisme, c'est le carburant de nos cellules. Il est en particulier indispensable au bon fonctionnement des muscles et du cerveau. SUCRES OU SUCRE ? • Sucre = le saccharose, aussi appelé sucre de table • Sucres = saccharose, glucose, fructose... soit l’ensemble des glucides simples. LE

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